ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ಅವು ಇರುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸವಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು. ಆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಂಸ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ. ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ನಾವು ನಾಲ್ಕು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೊಂದರೆ ಪದವಿ: ಹಾಫ್
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು

4 ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸುತ್ತಿನ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ
• ರುಚಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು (ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್)
• ಬಟಾಣಿ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ವೈನ್
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಣೆಯೂ ಸಹ, ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹಂತವು ಸುತ್ತನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಿರಬಹುದು.

ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ, ನಾವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತವು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಕಳಚುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕರುವಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಹಂತವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಇದು ಕತ್ತರಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಬಹುದು, ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಟ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸೌಟೆಗೆ ಹೋದೆವು ಒಂದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ನಾವು ಸೋಫ್ರಿಟೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟರ್ಮಿಕ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ವೈನ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನಾವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅದು ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದೆ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ "ಚಪ್ ಚಪ್" ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಲು ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶುಭ ಹಾರೈಸುತ್ತೇನೆ.