ಪಕ್ಷಗಳು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನದಂದು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್, ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ತಿರಸ್ಕರಿಸದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ತಯಾರಿ ತ್ವರಿತ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದರೆ ನಾನು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು ಮೀನು ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಹೌದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಕ್ ಫಿಶ್ ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಕ್
ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಕ್ ಇನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ
ಸೇವೆಗಳು: 8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 8 ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು
- 12 ಸೀಗಡಿಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 12 ಸೀಗಡಿಗಳ ತಲೆ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಲೀಕ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಸೆಲರಿಯ 1 ಕೋಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ರಾಂಡಿ
- 35 ಗ್ರಾಂ. ಅಕ್ಕಿ
- 170 ಮಿಲಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- ಮೀನು ಸಾರು (ಮೂಳೆಗಳು + ಲೀಕ್ + ಈರುಳ್ಳಿ + ಕ್ಯಾರೆಟ್ + ಸೆಲರಿ)
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ತಲೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳು. ಅವು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದಾಗ, ತಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲೀಕ್, ಚೀವ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ ಸರಿಸುಮಾರು.
- ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರದ್ದುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಸೀಗಡಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಬ್ಬರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ತಳಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಇಡೀ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.