ದಿ ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಈ ಯುಗದ ಸಂಪ್ರದಾಯ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳವಾದ ಒಂದು ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಬಹುದಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್.
ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದರ ಸರಳತೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ವರ್ಷದ ಪ್ರತಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರೂ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೀಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ಬಿಡಿ.
ಆರು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಬಾರಿ ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಡೀಸಲ್ಟೆಡ್ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಡಿಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು!
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 120 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕಾಡ್
- 12 ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ನಂತರ ನಾವು ಕೊಡವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಗಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.
- ಕಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಇವುಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಈಗ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.