ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅವು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
ಇಂದು ನಾನು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಲಿದ್ದೇನೆ ನಾನು ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ವರ್ಷವಿಡೀ ಇದ್ದಾಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಜುಲೈ ತಿಂಗಳು ಅವರ season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ (ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಎಫೆಕ್ಟ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ 32 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವರು ಅದ್ಭುತ.
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- ತೈಲ
- ಸಾಲ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕಿಚನ್ ಬ್ರಷ್‌ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180º ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
- ನೀವು ಅವರಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನಾನು ಅವರ ಮೇಲೆ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇನೆ, ಸುಮಾರು 15 ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
- ನಾನು ಈ ಮೆಣಸು ರಸವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು:
- ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಹೊಂದಬಹುದು.
- ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಲುಪದೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬಗ್ಗೆ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸೆಂ.ಮೀ. ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೈನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.