ಇಂದು ನಾವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಚೀಸ್ ಫ್ಲಾನ್ ಕೇಕ್ ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಹೋಮ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಶೀತವು ಉಳಿದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒವನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.
ಒಲೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಎ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಾಲ್, ರುಚಿಕರವಾದ!
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- ದ್ರವ ಕ್ಯಾಂಡಿ
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ (35% ಮಿಗ್ರಾಂ)
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- ಮೊಸರಿನ 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಎರಡು ಅಚ್ಚುಗಳು) ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
- ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ, ಮೊಸರು ಲಕೋಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಬಲವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಚಲಿಸದಂತೆ ಒಂದು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
- ನಾವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತೇವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ.
- ಒಮ್ಮೆ ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಬಿಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು.
- ನಾವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಚೀಸ್ ಫ್ಲಾನ್ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ.