ಉತ್ತಮ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಯಶಸ್ಸಿನ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ಅನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಯಾರನ್ನೂ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ (ಯಾರಾದರೂ ಆಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ...). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ 4 ಜನರಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಗುಳಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ.
ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಬರೆಯಿರಿ.
ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ
ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಕ್ಕಿ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 450 ಗ್ರಾಂ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ 250 ಗ್ರಾಂ
- 3 ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
- 4 ಚೀಲಗಳ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶಾಯಿ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
- 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದೆ. ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸಾಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು.
- ಇದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನಾವು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಶಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದದ್ದು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವನ್ನು ಬಿಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಮುಂದೆ, ನಾವು ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ agua, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ...
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಬನ್ಗಳು ಸುತ್ತಲೂ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 400