ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಗತ್ಯವೂ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
La ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್, ಹೌದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಯಲ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾನು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 175 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 8 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಲಿವರ್
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 70 + 70 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 80 ಮಿಲಿ. ಸೌಮ್ಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್)
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ.
- ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಅರೆ-ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಪಡೆಯಿರಿ.
- ಇನ್ನೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಿಶ್ರಣವು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.
- ನಂತರ, ನಾವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದರು.
- ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸುತ್ತುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೋಲು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು.
- ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸರಳ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.