ಒಳಗೆ ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಅಂಡಲೂಸಿಯಾ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಶೀತ ಬಂದಾಗ ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ ಕಾರ್ಡೋವನ್ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅವು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ!
ಕಾರ್ಡೋವನ್ ಗಂಜಿ
ಈ ಕಾರ್ಡೋಬಾ ಗಂಜಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು lunch ಟದ ಅಥವಾ .ಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 5-6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 L. ನೀರಿನ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ
- 100 ಮಿಲಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ
- 2 ಚಮಚ ಮಾತಾಲೌವಾ (ಸೋಂಪು)
- 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮಾತಾಲೌವಾ, ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ತಣಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 300 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳ.
- ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂಲದಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆರ್ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ ಸಂಭವನೀಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಕು.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ!
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 350
ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀರು ಇರುವುದರಿಂದ ಅದು ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ… ತದನಂತರ ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ…. 😀