ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಆವೃತ್ತಿ ಅದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲೆಂಟನ್ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಟಿಸರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇಂದು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿರುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ... ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೋಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಒಳ್ಳೆಯದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು ಪನಿಯಾಣಗಳು ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 150 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- 100 ಮಿಲಿ. ನೀರಿನ
- 180 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 500 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
- ಕಿತ್ತಳೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಾಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡೋಣ.
- ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಚಮಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.