ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆvo ನೀವು ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ನೀವು ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳ ಸಮಯದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ.
ದಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 6-8 ಪಲ್ಲೆಹೂವು
- 1 ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 350 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಕೊಳಕು ಆಗದಂತೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 60-80 º C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಅವರು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಚುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು.
- ಅವರು ಆಫ್ ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ನಂತರ.
- ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಾವು ಪಲ್ಲೆಹೂವು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.