ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್, ನಿಜವಾದ ಪ್ರಲೋಭನೆ

ಇವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬೈನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀಡುವ ವಾಸನೆಯು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳು ರಜೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸಹಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ನೋಟ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳ. ನಾನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ ಅವರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕುರುಕುಲಾದ ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಹೃದಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿರೋಧಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಲೋಭನೆ, ಏನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಅದು ಅಲ್ಲವೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

25-30 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ

• 170 ಗ್ರಾಂ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (60-70%)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 220 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ
• 80 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (80 ಮಿಲಿ.)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಯಲ್ ಯೀಸ್ಟ್
• 122 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜು

ವಿಸ್ತರಣೆ

ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬೈನ್-ಮೇರಿಗೆ ಕರಗುತ್ತೇವೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ವಿದ್ಯುತ್ ರಾಡ್ಗಳು.

ಮುಂದೆ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ sifted ಹಿಟ್ಟು ಕೈಯಾರೆ ರಾಡ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಜಾಗದೊಂದಿಗೆ (2 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ನಡುವೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವ ಮೊದಲು ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ