ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಟ್ರಿಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಈ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೌಲ್ ಇದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕವರು. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಿದೆ.
ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೃದು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಖಾದ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಹಾಲಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)
- ಸಾಲ್
- ತುರಿದ ಚೀಸ್
ತಯಾರಿ
- ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದ್ರವ .
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದರೆ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ, ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು 200º C ಗೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಶಾಖದಿಂದ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಸುವರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.