ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ! ಇವೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್ ಅವು ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಳಾಗಿವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ನೀವು ಸ್ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬಂತೆ, ಅವರು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಎರಡನ್ನೂ ಗ್ರಹಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆಯೇ? ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ 6 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಮಂದಿ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯ. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಇಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 180 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ + ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ
- 140 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- ಗ್ಯಾಸ್ಫೈಯರ್ನ 2 ಲಕೋಟೆಗಳು
- 400 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ರಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಕೈಗಳಿಂದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, 180ºC ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ನಡುವೆ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದಾಗ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಒತ್ತಿ ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಸ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮುಗಿಸಲು.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
- 18 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಹೊರತೆಗೆದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ನಾವು ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತಣ್ಣಗಾಗಲು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನಾವು ಮಾಡಬಹುದು ಭಾಗಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ (ಬೇನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ) ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಆನಂದಿಸಿ.