ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ meal ಟ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಮೈಜೆನಾ) ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಅವರು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನ 2 ಚಮಚ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಉಳಿದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅದು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆನೆ ಇದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅವು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.
- ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಹೋದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮತ್ತು ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ !!!