ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಾಸ್

ಕಳೆದ ವಾರ ನಾವು ಸಿಂಗಲ್ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡಲು ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡಿ ಒಂದು ದಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದ ನಂತರವೂ.

ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಳಸಿದ ಸಾಸ್ ಟ್ಯೂನ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಅದು ಮಾಡುವ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ:

• ತೊಂದರೆ ಪದವಿ: ಸುಲಭ
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸವಿಯಲು (ಇಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಮಾಣ)
• ನ 3 ಕ್ಯಾನುಗಳು ಟ್ಯೂನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ
• 2 ಮೆಣಸು (ಒಂದು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೆಂಪು)
• ನ 2 ಹಲ್ಲುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಂದ್ರತೆ (ನಿಮ್ಮ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಕೆಚಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಥವಾ ಭೂಮಾಲೀಕರಿಂದ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
• ಸಾಲ್ ರುಚಿ ನೋಡಲು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ

ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ಎರಡು). ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಕಂದುಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀರು (ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಸೇರಿಸಿ ಮೆಣಸು, ದಿ ಜೀರಿಗೆ, ದಿ ಶುಂಠಿ, ಸಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ (ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ).

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕಳೆದ ವಾರದ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಲ್ಸಾ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ:

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಶ್ರೀಮಂತ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು

ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಿಂದ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ ನಾನು ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ನನ್ನ ಬಳಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಎರಡು ಹಸಿರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
• ನನಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೌಕವಾಗಿ.
• ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನನ್ನ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ…

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬೇಡಿ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಸರಳವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ