ಕುರಿಮರಿ ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾದ ಮಾಂಸ. ಇದರ ಪರಿಮಳವು ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಇದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಕುರಿಮರಿ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ. ಇದು ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಇದು ನಾವು ಯಾವ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.
ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ
ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕುರಿಮರಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಕಾರ್ನೆಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 6-8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕುರಿಮರಿ 2 ಕಾಲುಗಳು
- 200 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ
- 1 ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಘನ
- 250 ಮಿಲಿ ನೀರು
- 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮೇಲೆ ಬ್ರಾಂಡಿ, ನೀರು, ಅವೆಕ್ರೆನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಎರಡೂ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೊದಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ 200 ºC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಪಯೋಗ ಪಡೆದುಕೊ!
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 550