ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹತ್ತು: ಸರಳ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇವೆ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೊರಿಜೊ ನಿಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಶೀತ ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲವೇ?
ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಒಂದು ತಂಗಾಳಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಹೆಚ್ಚು, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಚೊರಿಜೊ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಚೊರಿಜೊದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮತ್ತೊಂದು ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಲೇ ನಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುತ್ತಿದೆ!
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಬಟಾಣಿ
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
- 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಚೋರಿಜೋದ 6 ಚೂರುಗಳು
- ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ, ನಾವು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೂ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಚೋರಿಜೊವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ.
- ನಂತರ ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ನಾವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚೊರಿಜೊದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ