ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ವಾರಾಂತ್ಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿಸುವ ಸಮಯ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ. ಪೂರ್ವ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊನೆಯದು ಇದು; ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ... ಈ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕೈಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

ಕೇಕ್, ನೀವು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನೋಡುವಂತೆ, ಆಗಿದೆ ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ವಿಷಯವಲ್ಲ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲು. ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗುವುದು ಉತ್ತಮ "ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ".

ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ

ಮುದ್ರಣ

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಈ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ

ಸೇವೆಗಳು: 8

ತಯಾರಿ ಸಮಯ:  20 ಮೀ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  45 ಮೀ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:  1 ಗ 5 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 180 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ
• 125 ಗ್ರಾಂ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು
• 55 ಗ್ರಾಂ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು
• 6 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.
4. ನಾವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಂತರ, ನಾವು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹೊದಿಕೆ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
6. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಆರೋಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಿಮದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿಯರು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
7. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಲಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. 40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು, ಸರಿಸುಮಾರು, 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ ಮುಗಿದಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಪಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
9. ನಂತರ, ನಾವು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3.5.3226