ಬಾದಾಮಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಇದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಐಷಾರಾಮಿ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾವುದೇ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅವಸರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ!

ಈ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅವು ನಿಜಕ್ಕೂ ಸರಳವಾದವು, ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ತೊಂದರೆ ಮಟ್ಟ: ಸುಲಭ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 60 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಕೆನೆ
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 110 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 260 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

ವಿಸ್ತರಣೆ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಕೆನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವಾಗ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ತುಂಬಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಏರಿದಾಗ ಅವು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಅಲ್ಮೆಂಟಲ್ಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದ್ದಿದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ