ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಕಲ್ಸ್, ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯ.
ಕಾಕಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಕಾಕಲ್ಸ್ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸಿಂಪಿಗಳಂತಹ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದವು, ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ತಪಸ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಈ ಪ್ಲೇಟ್ ಆದರೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕಾಕಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು, ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೋಕಲ್ಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- 1 ಕಿಲೋ ಕೋಕಲ್ಸ್
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ 200 ಮಿಲಿ.
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಸಾಲ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ನಿಂಬೆ (ಐಚ್ al ಿಕ)
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಕಲ್ಗಳ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಕೋಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಕೋಕಲ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಕಲ್ಸ್ ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಅವರು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧ !!!