ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ವರ್ಸ್, ನಾವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್, ತಪಸ್ ಅಥವಾ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ.
ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ವರ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತಪಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಜೇಬಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಬೇಬಿ ಈಲ್ಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಾಸ್ಕ್ ಖಾದ್ಯ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಎಲ್ವರ್ಸ್
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು
- 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1-2 ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಸಾಲ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ವರ್ಗಳ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸದೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಕೇವಲ ಎಣ್ಣೆ ನೀಡಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿದೆವು.
- ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ, ಅವು ಇದ್ದಾಗ, ಎಲ್ವರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!