ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಬಹಳ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ. ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ.
- 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
- 130 ಗ್ರಾಂ ಬಾಂಬ್ ಮಾದರಿಯ ಅಕ್ಕಿ
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- 75 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ
- 1 ತುಂಡು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ಹಾಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.