ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಅವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೊತೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತರು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತರು !!!
ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 12 ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ:
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 125 ಮಿಲಿ. ಸೌಮ್ಯ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 150 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 110 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- Ye ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಉಳಿದು ಸಕ್ಕರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಕಡ್ಡಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ
- ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಫಿನ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅವರನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಒಣಗಿದಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳು ಇರುವವರೆಗೂ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿದ್ದೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ !!!!
- ರುಚಿಯಾದ !!!