ಮೆಣಸುಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಟಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ.
ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು.
ಮೆಣಸುಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ-ಕರುವಿನ)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- 150 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್
- ತೈಲ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- 100 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ಚೀಸ್
ತಯಾರಿ
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು, ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮಾಂಸವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ ನಾವು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಫ್ರಿಟೊವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಫ್ರಿಟೊದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ 4 ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಪಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೆಣಸುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!
ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು.