ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಲಾನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಸಂತೋಷ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ಲಾನ್ಇದನ್ನು ಬೈನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ನಾನು ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಲಾನ್ ಆಗಿದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಸಿಹಿಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ದ್ರವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೂ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಲಾನ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 4 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
- 4 ಚಮಚ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್)
- 125 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
ತಯಾರಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಲಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಹಾಲಿನ ¾ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 4 ಚಮಚ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಾಲು ಇರುವ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾದಾಗ ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕೆಲವು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವರನ್ನು ಕೋಪಗೊಂಡು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ !!!
ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಫ್ಲಾನ್ ಅಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್, ಶ್ರೀಮಂತ ಆದರೆ ಫ್ಲಾನ್ ಅಲ್ಲ !!