ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಖಾರದ ಕೇಕ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅದು ತಪ್ಪಾಗಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ.
El ಲೀಕ್ ಬೇಕನ್ ಕೇಕ್ ಹಿಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿ ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ; ಅದು ನಿಮಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ; ನೀವು ಬಿಚ್ಚಲು ಕಾಯಬೇಕು.
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಲೀಕ್ ಕೇಕ್
ಈ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.
ಲೇಖಕ: ಮರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರವೇಶ
ಸೇವೆಗಳು: 6-8
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಲೀಕ್ಸ್
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 200 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
- 200 ಮಿಲಿ. ಕೆನೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ಚೀಸ್
- ಸಾಲ್
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.
- ಲೀಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
- ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು a ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಹಿಂದೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 190ºC ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ಹಲೋ!. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಅದನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದೆ! ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ! ಧನ್ಯವಾದಗಳು.