ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವಂತಹ ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಇವುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳು ನಿಜ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಿರಿ.
ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು, ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವು, ಎ ತಡೆಯಲಾಗದ ಸಿಹಿ ಸ್ಪರ್ಶ. ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೀಲಿಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಚಮೆಲ್ಗೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ಇರುತ್ತದೆ ಮೇಕೆಯನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ತದನಂತರ ಇತರ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮಾಡುವಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಮುಂದಿನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ
ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 650 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 500 ಮಿಲಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 60 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು + ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- ಈರುಳ್ಳಿ
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಸೌಮ್ಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 200 ° C ನಲ್ಲಿ.
- ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀಸಲು.
- ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟಂತೆ ಕಾಣುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ನಾವು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಬಿಸಿ. ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಟ್ಟವಾದ ಬೆಚಮೆಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
- ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಮೀಪದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
- ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಬಾಲ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗುವುದು.
- ಮುಗಿಸಲು ನಾವು ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.