ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಖಾದ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸ್ಪಾಟರ್. ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಕಡಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾರು ಆನಂದಿಸಲಿಲ್ಲ? ನಾನು, ಕನಿಷ್ಠ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.
ಈ ಕರಾವಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ?
ಸೀಫುಡ್ ಸಾಲ್ಪಿಕಾನ್
ಶ್ರೀಮಂತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಾಲ್ಪಿಕಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ರಾತ್ರಿ ತಂಪಾದ ಟ್ಯಾಪಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ?
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 1½ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಸಮುದ್ರದ ಖಾದ್ಯಗಳ 12 ತುಂಡುಗಳು
- 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು
- 500 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ಟೋಪಸ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ವಿನೆಗರ್
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ನಾವು ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ಹಾಗೆ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
- ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಪಡೆಯುವ ರಹಸ್ಯ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇರಲಿ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.
- ಕೊನೆಯ ಹಂತ ಇರುತ್ತದೆ ನಮ್ಮ ಸಾಲ್ಪಿಕಾನ್ season ತು ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ.
- ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವಾಗ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 300