ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು. ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ season ತುವಿನಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ, ವರ್ಷದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ…. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಸ್ವಚ್ are ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ .
ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರವೇಶ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 350 ಗ್ರಾಂ. ಬಗೆಬಗೆಯ ಅಣಬೆಗಳು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
- 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ 150 ಮಿಲಿ.
- ಮೆಣಸು
- ತೈಲ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಮಿಶ್ರ ಅಣಬೆಗಳ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಇದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿದಾಗ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, 2-3 ಚಮಚ ಕರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋಣ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅವು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಬೇಕಾದರೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ.
- ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.