ನೀವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವು. ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎರಡೂ ಬೇಯಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ? ನೀವೇ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಒಂದು ಮೌಸ್ಸ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಫೈಟ್, ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಊಟವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 1 ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ನಾವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ