ಇಂದು ನಾವು ಕೆಲವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು. ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ, ಟ್ಯಾಪಾ, ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ….
ನೀವು ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಆಹಾರದ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.
ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಟ್ಯಾಪಾ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್
- 50 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ಚೀಸ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
- ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಇರುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.