ಹೇ, # ಜಂಪಾಬ್ಲಾಗ್‌ಗಳು!
ಕಡಲತೀರದ ಅಥವಾ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕರೆತರುತ್ತೇನೆ: ಸೊಬ್ರಸಾಡಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ನಾವು ರಜೆಯಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ) ಮತ್ತು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಲಿದ್ದೇನೆ. ಇದರ ನಿಜವಾದ ಪರಿಮಳವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ).
ಸೊಬ್ರಸಾಡಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಬಾಲೆರಿಕ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಎಂಡೈಮಾಡಾವನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸೊಬ್ರಸಾಡಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಹನ್ನಾ ಮಿಚೆಲ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಲ್ಲೆಗಳ 2 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೊಬ್ರಸಾದ 400 ಗ್ರಾಂ
- ½ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- ½ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- ಈರುಳ್ಳಿ
- ಫೆನ್ನೆಲ್
ತಯಾರಿ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಒಮ್ಮೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸೊಬ್ರಸಾಡಾ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸೋಣ.
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ...
- ನಾವು ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ವೇಫರ್ ಅನ್ನು ಮಡಚಿ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬಿಲ್ಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಅವರು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 300 x 100 ಗ್ರಾಂ