ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್

ಒಳ್ಳೆಯದರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ ಶೀತ ಬರುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತರುವ ಕೇಕ್ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗಲೂ ಮಾಡಬಹುದಾದಂತಹವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಕೂಡ ಐಚ್ al ಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರೂ ಕಾರಣ ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬನ್ನಿ, ನಾನು ಮಾತನಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ ... ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗೋಣ!.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು
• ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

ವ್ಯಾಪ್ತಿಗಾಗಿ

• 1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್

ವಿಸ್ತರಣೆ

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಕಡ್ಡಿಗಳಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಸರು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಕು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆರೆದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

• ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಲಕ್ಕೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ!
• ಒಳ್ಳೆಯದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಒಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀತವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ 15 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು, ಆದ್ದರಿಂದ 100 gr. ಅದು ಕೇವಲ 6 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಗಳು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ