ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಲೋ ಹುಡುಗಿಯರೇ! ಇಂದು ನಾನು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಒಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮನೆಯೊಳಗಿನ ಅಥವಾ ಈ ದೇಶದ ಹೊರಗೆ ವಾಸಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕುಟುಂಬದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಂಟ್ಕ್ಸೊ ಅಥವಾ ಆರಂಭಿಕರಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಜನರಿಗೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ತೈಲ.
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸುಮಾರು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ, ನಾವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ನಂತರ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಹುರಿದ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟ್ರೊವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅದು ಹೊಂದಿಸಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಈಗ ನಮ್ಮ ಪ್ರಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಚೋರಿಜೋ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್.