ದಿ ಹೀರಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಸ್ ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ. ಹ್ಯೂರಾ ಎಂಬುದು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಹ್ಯೂರಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಸ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯೂರಾ ಅವರಿಂದ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 500 ಮಿ.ಲೀ. ಹಾಲು (ಸೋಯಾ, ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ)
- 30 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- ತೈಲ
- ಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಹ್ಯೂರಾ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಹ್ಯೂರಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹೀರಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮಾಡಿ.
- ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
- ಒಂದು ಲೋಟ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ಎಣ್ಣೆಯು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಹೀರಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. ತೈಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.