ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ: ಕಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಡಾ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ. ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಮಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೇಕ್, ಮಾಂಕ್ಫಿಶ್, ಟ್ಯೂನ ... ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕರಿದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ.
ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಖಾದ್ಯ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನದಿಂದ ಮುಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮೀನು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ನಿರ್ಜನ ಕಾಡ್ನ 8 ತುಂಡುಗಳು
- 1 ಬಾಟಲ್ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಿಲ್ಡಾ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಹಿಟ್ಟು
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ತಯಾರಿ
- ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಡಸಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ 8 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
- ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕಾಡ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನಾವು ಕಾಡ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದಿನಿಂದ ಇದು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹುರಿದ ಕಾಡ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
- ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಕಾಡ್ ಟೊಮೆಟೊದ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!