ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮರೆತಿಲ್ಲ! ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ರೀತಿಯ ಸಾಂತ್ವನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜ ಕಟ್ಲ್ಫಿಶ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕಳೆದ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಬೇಡ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬುರ್ರಾಟಾ ಸಲಾಡ್ ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸುವ ಹಾಗೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ನಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ತಾಜಾ ಚೀಸ್ಗೆ ಬುರ್ರಾಟಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತಾಜಾತನ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅವಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆರೆದು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಬುರ್ರಾಟಾ
- 2 ಮೂಲಂಗಿ
- 6-8 ಆಂಚೊವಿಗಳು
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಒರೆಗಾನೊ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ನಾವು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಕಾರಂಜಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.
- ನಂತರ ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ವಿತರಿಸುವುದು.
- ನಂತರ ನಾವು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಬುರ್ರಾಟಾವನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇವೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಎ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬುರ್ರಾಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.