ಈಸ್ಟರ್ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜೀವಮಾನದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮೋನಾ ಡಿ ಪಾಸ್ಕುವಾವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೇಲೆನ್ಸಿಯನ್ ಸಮುದಾಯ, ಕ್ಯಾಟಲೊನಿಯಾ, ಅರಾಗೊನ್ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ… ಬಹುತೇಕ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈಸ್ಟರ್ ಕೋತಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಗರಿಷ್ಠ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುವ ವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ... ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದೀರಿ ವರ್ಷ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಆದ್ಯತೆಗಾಗಿ:
- 30 ಗ್ರಾಂ ಶಕ್ತಿ ಹಿಟ್ಟು
- 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
- ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನ 16 ಗ್ರಾಂ
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ:
- 680 ಗ್ರಾಂ ಶಕ್ತಿ ಹಿಟ್ಟು
- 160 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಂ
- 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- 6 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು
- ವಿನೆಗರ್
- ಬಾದಾಮಿ, ಸಕ್ಕರೆ ...
ತಯಾರಿ
- ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಊಹಿಸಬಹುದಾದವರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶುಭ ರಾತ್ರಿ
- ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ! ನಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ ಹೇಗೆ? ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಜೀವನವಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ!
- ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಯವು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ವಿನೆಗರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಣ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು.
- ಆಗಲೇ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ! ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅನಿಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸರಳವಾದ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ನಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಜೊತೆ ಆಡಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಿಮ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಮೊನಾಸ್ ಡಿ ಪಾಸ್ಕುವಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
- ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಸಮಯ! ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೋತಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ
- ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಕೋತಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿ! 20ºC ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 150 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಂದು ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!
- ನಿಮ್ಮ ಕೋತಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸೋಂಪು ನೀವು 4 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗುವುದು ಖಚಿತ!
ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿತ್ತು.
ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿತ್ತು.